​红花岗区卫生健康局组织召开2025年秋季学期校园食源性疾病预防及营养健康知识培训会

为切实贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，防范化解食品安全及经费管理风险隐患，切实保障广大师生食品安全和身心健康，全力守护师生“舌尖上的安全”。区卫健局联合区教体局于8月25日下午在红花岗区育新小学开展了红花岗区2025年秋季学期校园食源性疾病预防及营养健康知识培训会，全区各级各类学校、幼儿园分管食品安全副校（园）长、食堂负责人及厨师长、校医共计264人参加此次培训。

首先，区委教育工委副书记廖丕永同志现场对培训提出要求，一是强调校园食品安全及学生营养健康的重要性；二是要求各学校、幼儿园认真落实食品安全相关要求及学生营养午餐带量食谱的应用；三是要求各学校、幼儿园按照相关要求做好膳食经费管理，保障广大师生在校饮食安全和营养健康。

区疾控中心张义云老师现场就校园食源性疾病的认识、如何预防、突发情况的应对以及传染病防控知识进行深入浅出的讲解；李廷光老师对《学生餐营养指南》及配餐原则做了详细介绍；最后，由区疾控中心刘相伟老师对开学前校园的病媒生物防治工作进行讲解。

通过本次培训，学校在学生营养餐的营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则有了初步了解，对食源性疾病及传染病的防治有了进一步的认识，为校园食品安全工作奠定了良好基础。

初审：向鹏

复审：陈跃刚

终审：杨浩