7月9日，2026年第四届“贵药膳”大赛遵义选拔赛在红花岗区中医医院忠庄院区举行。本次活动以“药食同源承中医 膳养安康促产业”为主题，聚焦遵义本土药膳食疗文脉与道地药材资源挖掘，推动中医药文化融入日常生产生活，助力中医养生食疗产业高质量发展。遵义市卫生健康局党委书记、局长蔡晓平，红花岗区人民政府副区长张舒雁出席活动。
赛事现场烟火氤氲、药香绵长，各参赛队伍有序开展药材称量、原料切配、文火煨煮、摆盘美化等工序，充分将专业药学知识与烹饪技法深度融合，展现医药专业知识与创新实践能力。
选手紧扣四时养生中医理念，就地取材选用遵义山野特色食材，精心烹制热菜、汤羹、养生饮品、创意食疗菜品，让古老中医药智慧融入方寸餐盘。
“我们队带来的参赛作品包含红颜蜜养羹、山珍百合舒心汤两款食疗佳品，两款菜品精准贴合地域体质特点配伍制作。”务川仡佬族苗族自治县中医医院参赛队员罗媛介绍，他们带来的红颜蜜养羹主打补气养血，适配女性日常调养；山珍百合舒心汤针对南方多雨潮湿、人体易疲乏郁结问题，具备平肝解郁、舒缓疲惫的功效，菜品取材包括银耳、玫瑰、天麻等常用药食同源食材，同时活用务川本土道地百合，凸显县域中医药资源特色。
本次活动兼顾赛事比拼与便民惠民服务，在药膳竞技之外同步开设中医药便民专场，多维度普及中医药康养文化。活动邀请省、市两级中医专家坐诊开展公益义诊，答疑群众健康难题；与此同时，药物竹罐、扶阳罐、棍针拨筋等多项中医适宜技术免费对外开放，接地气的康养服务引得市民驻足体验。
“我体验了棍针拨筋调理，做完调理后肩颈不适得到明显舒缓，整个人都轻快了不少。”市民金小英说。
据悉，“贵药膳”是贵州省中医药康养领域知名文旅康养品牌，亦是推动中医药养生生活化的重要载体。本次选拔赛兼顾本土特色、行业传承与业态创新，搭建起专业化药膳技艺交流平台。为保障评审专业性，主办方特邀资深烹饪大师、中药学专家、执业营养师组建评审团，围绕药材配伍、养生实效、菜品口感、本土食材活用等标准综合打分。按照赛事安排，省级“贵药膳”大赛将于8月在遵义举行，本次选拔赛将择优遴选3支代表队，代表遵义征战全省赛事。
“本次市级选拔赛在我们医院举行，既是上级主管部门对我院中医药工作的认可，更是推动区域康养产业提质增效的契机。”红花岗区中医医院党委委员、副院长谭选亚表示，下一步，医院将以赛事为纽带，深挖遵义中医药资源禀赋，常态化普及药膳食疗科普知识，深耕中医非遗康养文化传承，推动中医药事业联动健康养老、文旅消费产业协同发展，让千年本草智慧扎根基层、惠及民生。
初审：石于平
复审：刘刚
终审：谢军
52030202001026号
